第1363章：若毛毛細雨
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第1363章：若毛毛細雨
秦風拎起水壺，往玻璃杯中倒入少許開水。
不用太久的時間，10秒鐘左右即可。
“下一步，泡茶。泡白毫銀針最佳的泡茶手法，便是高沖法。”
秦風一邊說著，一邊沖入開水。
其實所謂的高沖法非常簡單，就是在同一方向、同一高度、同一角度，固定不動，猛地將開水沖入在茶壺之中，讓茶葉能夠肆意地在其中翻滾。
這樣一來，便能夠做到將每個茶葉都浸染完全，同時也能夠讓茶葉在高速旋轉的同時，將其原本應該有的滋味和營養，徹底地散發在水中。
而倒入的水的量，也要與茶葉的數量按照嚴格的比例調配。
像現在秦風用到的兩克白毫銀針，需要的水的量，只需在一百到一百二十毫升之間即可，而最合適的量，自然是一百二十毫升了。
通常茶藝師們在泡茶之前，都會提前準備好量器，用來量茶葉的克數或者水的量數。
秦風自然也是準備了的。
只不過，他與一般的茶藝師們不同的是，別的茶藝師準備量器，就是來用的，但他準備了量器，卻是做給賓客們看的。
控制量數，對秦風而言完全是小菜一碟，在廚道之上早已將這門技巧磨煉的爐火純青。
只是，若此時只是自己人在場，也就算了，完全沒必要整這種沒什麽用的東西。
可畢竟現在是在開辦茶話會，是表演性質的，有些東西雖然自己清楚，但還不夠，也要讓賓客們清楚才行。
畢竟這場茶話會除了表演以外，還有一個更重要的目標，那就是讓大家認可自己的茶藝水準。
很多時候，事情都是要體現在細節上的，若是連水溫的控制都讓大家看不到，大家絕對會在心裏吐槽茶藝水平不怎麽地，得不償失。
而就在剛剛沖泡之後，能夠清楚的看到所有的茶芽都是浮在水面上的。
看到這裏，車鵬幾個外行便有疑問出現了。
“秦老板，說好的奇特茶景呢，就這？”
“別急，現在只是初泡，一會兒你就知道了。”
秦風也不著急，用高沖法泡完茶葉後，便收起水壺，然後站在一旁，靜靜的等待著。
車鵬看秦風沒解釋，也就不再問了。
只不過，他有些急躁，一直在旁邊擠眉弄眼，因為不管他怎麽看，玻璃杯中的白毫銀針都沒有任何變化。
時間分秒流逝，幾分鐘之後，杯中的白毫銀針依舊如之前那般。
此時，不光是車鵬納悶，就連慕染心裏也是犯起了嘀咕。
想著要不要問問秦風是怎麽回事。
“哎哎哎！快看！”
但就在慕染剛準備開口的時候，車鵬的怪叫聲卻是在她的耳邊炸裂般的響起。
與此同時，眾多賓客也都被車鵬的大嗓門給吸引了過去。
此時此刻，沒人去說車鵬的嗓門大，因為所有的註意力全都被杯中的白毫銀針那奇特的茶景吸引過去了。
如今已是五分鐘過去，只見原本浮在水面上，毫無波瀾的茶芽，此時卻開始有茶芽緩緩豎立而起，而後慢慢的朝著杯底沈落，即便是落在杯底，依舊是保持著豎立的姿態。
有一根茶芽出現如此景象，就仿佛點燃了導火索一般，不斷的開始有茶芽呈現出了如此姿態，一根接著一根。
到了最後，所有茶芽條條挺立，上下交錯，猶如雨後春筍。
“上一個茶葉沖泡完了之後，看著像是流星滑落，這個茶葉沖泡完了之後，像是毛毛細雨，原來茶葉的花樣這麽多啊！”慕染道。
“那當然了，咱們華夏茶文化歷史久遠，慕染丫頭你不知道的、沒見識過的，可還多了去了呢！”平永壽哈哈笑道。
“秦老板，這是不是就能準備倒茶開喝了？”車鵬搓著手，迫不及待的問道。
“看把你給猴急的，這才哪到哪，還得再等五分鐘。”秦風無奈笑道。
“啊？還得等五分鐘，我的天老爺啊！”車鵬怪叫道。
“至於麽？”秦風瞥了車鵬一眼，心說五分鐘不是很快的嗎？
“秦老板，你不懂，你不懂一個吃貨的心。”車鵬擺手，一副痛心疾首的模樣。
“是是，我不懂。”秦風無奈的攤了攤手。
五分鐘的時間的確很快。
也就是車鵬耍個寶的功夫，已經泡制了十分鐘的白毫銀針，再次發生了變化。
原本還只是單純開水的茶湯，現在已然變得無比橙黃，而且與黃茶的色澤還有些不同。
黃茶的色澤雖說也是橙黃之色，但顏色要更深一些，看起來茶湯有些濃稠的感覺。
但這白毫銀針的橙黃之色，看起來要稍微淡一些，但視覺感官上讓人覺得這橙黃之色要更加純粹，有種金光閃閃的感覺。
“咦？這茶湯的顏色，好鮮艷，好好看啊！”慕染道。
“茶芽色白富光澤，茶湯淺淺若杏黃，不錯，看來這些茶芽已經完美的泡制完成了。”黃肅點頭笑道。
“等等，不對啊，紅茶是紅色的，黃茶是黃色的，這白茶怎麽也是黃色的？”車鵬突然問道。
“小子，照你的話來說，白茶就應該是白色的？”黃肅環抱雙臂，好笑的問了一句。
“不然呢？”車鵬天真的說道。
“那，最開始的黑茶一類當中的極品茯磚茶，沖泡出來之後的湯色也是橙黃之色，這你怎麽解釋？”黃肅追問了一句。
“這……這……”車鵬憋了半天，楞是沒說出一句話來。
“所謂茶葉分類，雖說也有按照顏色分類這麽一說，但並非是按照茶湯成色的顏色來分的，如這白茶，顧名思義，這種茶是白色的，但說的卻是茶芽的顏色，若是茶葉是按照湯色來分，那基本上就只剩下紅茶和黃茶這兩類了。”秦風笑道。
車鵬撓了撓頭，尷尬一笑。
得，又鬧笑話了。
“小子，你也別嘚瑟了，你要是再不分茶，那茶可就涼了，到時候滋味會難喝的多。”平永壽提醒了一句。
“抱歉，讓各位久等了。”
秦風歉意一笑，然後開始端起玻璃杯倒茶，“本場茶話會第四泡，極品白毫銀針，請各位品嘗。”
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秦風拎起水壺，往玻璃杯中倒入少許開水。
不用太久的時間，10秒鐘左右即可。
“下一步，泡茶。泡白毫銀針最佳的泡茶手法，便是高沖法。”
秦風一邊說著，一邊沖入開水。
其實所謂的高沖法非常簡單，就是在同一方向、同一高度、同一角度，固定不動，猛地將開水沖入在茶壺之中，讓茶葉能夠肆意地在其中翻滾。
這樣一來，便能夠做到將每個茶葉都浸染完全，同時也能夠讓茶葉在高速旋轉的同時，將其原本應該有的滋味和營養，徹底地散發在水中。
而倒入的水的量，也要與茶葉的數量按照嚴格的比例調配。
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秦風自然也是準備了的。
只不過，他與一般的茶藝師們不同的是，別的茶藝師準備量器，就是來用的，但他準備了量器，卻是做給賓客們看的。
控制量數，對秦風而言完全是小菜一碟，在廚道之上早已將這門技巧磨煉的爐火純青。
只是，若此時只是自己人在場，也就算了，完全沒必要整這種沒什麽用的東西。
可畢竟現在是在開辦茶話會，是表演性質的，有些東西雖然自己清楚，但還不夠，也要讓賓客們清楚才行。
畢竟這場茶話會除了表演以外，還有一個更重要的目標，那就是讓大家認可自己的茶藝水準。
很多時候，事情都是要體現在細節上的，若是連水溫的控制都讓大家看不到，大家絕對會在心裏吐槽茶藝水平不怎麽地，得不償失。
而就在剛剛沖泡之後，能夠清楚的看到所有的茶芽都是浮在水面上的。
看到這裏，車鵬幾個外行便有疑問出現了。
“秦老板，說好的奇特茶景呢，就這？”
“別急，現在只是初泡，一會兒你就知道了。”
秦風也不著急，用高沖法泡完茶葉後，便收起水壺，然後站在一旁，靜靜的等待著。
車鵬看秦風沒解釋，也就不再問了。
只不過，他有些急躁，一直在旁邊擠眉弄眼，因為不管他怎麽看，玻璃杯中的白毫銀針都沒有任何變化。
時間分秒流逝，幾分鐘之後，杯中的白毫銀針依舊如之前那般。
此時，不光是車鵬納悶，就連慕染心裏也是犯起了嘀咕。
想著要不要問問秦風是怎麽回事。
“哎哎哎！快看！”
但就在慕染剛準備開口的時候，車鵬的怪叫聲卻是在她的耳邊炸裂般的響起。
與此同時，眾多賓客也都被車鵬的大嗓門給吸引了過去。
此時此刻，沒人去說車鵬的嗓門大，因為所有的註意力全都被杯中的白毫銀針那奇特的茶景吸引過去了。
如今已是五分鐘過去，只見原本浮在水面上，毫無波瀾的茶芽，此時卻開始有茶芽緩緩豎立而起，而後慢慢的朝著杯底沈落，即便是落在杯底，依舊是保持著豎立的姿態。
有一根茶芽出現如此景象，就仿佛點燃了導火索一般，不斷的開始有茶芽呈現出了如此姿態，一根接著一根。
到了最後，所有茶芽條條挺立，上下交錯，猶如雨後春筍。
“上一個茶葉沖泡完了之後，看著像是流星滑落，這個茶葉沖泡完了之後，像是毛毛細雨，原來茶葉的花樣這麽多啊！”慕染道。
“那當然了，咱們華夏茶文化歷史久遠，慕染丫頭你不知道的、沒見識過的，可還多了去了呢！”平永壽哈哈笑道。
“秦老板，這是不是就能準備倒茶開喝了？”車鵬搓著手，迫不及待的問道。
“看把你給猴急的，這才哪到哪，還得再等五分鐘。”秦風無奈笑道。
“啊？還得等五分鐘，我的天老爺啊！”車鵬怪叫道。
“至於麽？”秦風瞥了車鵬一眼，心說五分鐘不是很快的嗎？
“秦老板，你不懂，你不懂一個吃貨的心。”車鵬擺手，一副痛心疾首的模樣。
“是是，我不懂。”秦風無奈的攤了攤手。
五分鐘的時間的確很快。
也就是車鵬耍個寶的功夫，已經泡制了十分鐘的白毫銀針，再次發生了變化。
原本還只是單純開水的茶湯，現在已然變得無比橙黃，而且與黃茶的色澤還有些不同。
黃茶的色澤雖說也是橙黃之色，但顏色要更深一些，看起來茶湯有些濃稠的感覺。
但這白毫銀針的橙黃之色，看起來要稍微淡一些，但視覺感官上讓人覺得這橙黃之色要更加純粹，有種金光閃閃的感覺。
“咦？這茶湯的顏色，好鮮艷，好好看啊！”慕染道。
“茶芽色白富光澤，茶湯淺淺若杏黃，不錯，看來這些茶芽已經完美的泡制完成了。”黃肅點頭笑道。
“等等，不對啊，紅茶是紅色的，黃茶是黃色的，這白茶怎麽也是黃色的？”車鵬突然問道。
“小子，照你的話來說，白茶就應該是白色的？”黃肅環抱雙臂，好笑的問了一句。
“不然呢？”車鵬天真的說道。
“那，最開始的黑茶一類當中的極品茯磚茶，沖泡出來之後的湯色也是橙黃之色，這你怎麽解釋？”黃肅追問了一句。
“這……這……”車鵬憋了半天，楞是沒說出一句話來。
“所謂茶葉分類，雖說也有按照顏色分類這麽一說，但並非是按照茶湯成色的顏色來分的，如這白茶，顧名思義，這種茶是白色的，但說的卻是茶芽的顏色，若是茶葉是按照湯色來分，那基本上就只剩下紅茶和黃茶這兩類了。”秦風笑道。
車鵬撓了撓頭，尷尬一笑。
得，又鬧笑話了。
“小子，你也別嘚瑟了，你要是再不分茶，那茶可就涼了，到時候滋味會難喝的多。”平永壽提醒了一句。
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